霞 KASUMI チタンコーティング包丁シリーズモリブデンバナジウム鋼に磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、 岐阜県関の伝統技術である本刃付けに一丁づつ丁寧に仕上げ、抜群の切れ味と機能性を実現し 海外でも高い評価を受けている包丁です。 |
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| No.KT001 剣型包丁（ブルー）￥9,450 Chef（Blue）No.22020/B ・全 長：34cm ・刃渡り：20cm ・重 量：125g ・用 途：肉、野菜、魚切り |
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| No.KT002 剣型包丁（ゴールド）￥9,450 Chef（Gold）No.22020/G ・全 長：34cm ・刃渡り：20cm ・重 量：125g ・用 途：肉、野菜、魚切り |
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| No.KT003 三徳包丁（ブルー）￥9,450 Japanese Chef（Blue）No.22018/B ・全 長：32cm ・刃渡り：18cm ・重 量：117g ・用 途：肉、魚、野菜等に使用できる万能型。 |
No.KT004 三徳包丁（ゴールド）￥9,450 Japanese Chef（Gold）No.22018/G ・全 長：32cm ・刃渡り：18cm ・重 量：117g ・用 途：肉、魚、野菜等に使用できる万能型。 |
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| No.KT014 カービングナイフ（グレー）￥8,400 Carving（Gray）No.20020/GR ・全 長：34cm ・刃渡り：20cm ・重 量：100g ・用 途：肉切り |
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| No.KT012 カービングナイフ（ブルー）￥8,400 Carving（Blue）No.20020/B ・全 長：34cm ・刃渡り：20cm ・重 量：100g ・用 途：肉切り |
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| No.KT005 小包丁（ブルー）￥6,825 Small Chef（Blue）No.22013/B ・全 長：25cm ・刃渡り：13cm ・重 量：45g ・用 途：肉、小魚、小野菜、果物等 小型の万能包丁です。 |
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| No.KT006 小包丁（ゴールド）￥6,825 Small Chef（Gold）No.22013/G ・全 長：25cm ・刃渡り：13cm ・重 量：45g ・用 途：肉、小魚、小野菜、果物等 小型の万能包丁です。 |
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| No.KT007 ペティナイフ（ブルー）￥5,775 Utility（Blue）No.22012/B ・全 長：24cm ・刃渡り：12cm ・重 量：40g ・用 途：野菜、果物等の飾り切りや皮むき等 小型の万能包丁としても使用できます。 |
No.KT008 ペティナイフ（ゴールド）￥5,775 Utility（Gold）No.22012/G ・全 長：24cm ・刃渡り：12cm ・重 量：40g ・用 途：野菜、果物等の飾り切りや皮むき等 小型の万能包丁としても使用できます。 |
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| No.KT009 フルーツナイフ（ブルー）￥5,775 Paring（Blue）No.22008/B ・全 長：20cm ・刃渡り：8cm ・重 量：35g ・用 途：野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むき。 |
No.KT010 フルーツナイフ（ゴールド）￥5,775 Paring（Gold）No.22008/B ・全 長：20cm ・刃渡り：8cm ・重 量：35g ・用 途：野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むき。 |
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| No.KT011 両面砥石 ￥4,200 Combination Whetstone ・中砥石＃1000 Medium grit : / 荒砥石＃240 Rough grit ・寸 法：18×6×3cm ・重 量：750g ・用 途：荒研ぎと中目仕上げ用砥石。 |
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| No.KT012 両面砥石 ￥7,350 Combination Whetstone ・超仕上砥石＃8000 Superfine grit : / 仕上砥石＃3000 Fine grit ・寸 法：18×6×3cm ・重 量：750g ・用 途：仕上げ研ぎ用砥石。 |
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| No.KT013 ダイヤモンドシャープナー ￥5,250 Diamond Sharpener ・中砥石＃1000 Medium grit : / 荒砥石＃240 Rough grit ・寸 法：3.3×18×3.9cm ・重 量：87g ・用 途：両刃包丁をセットし数回手前に引く事により刃付けをします。 |
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